Kačacie hody už od 03.10.2024

Predjedlo/Starter
150g Konfitované Foie gras so šípkovou redukciou s purée z pečeného petržlenu, marinovanou cibuľou a pečivo
150g Confit Foie gras with rosehip reduction with roasted parsley purée, marinated onions and pastry
31,90€

70g Údené kačacie prsia, cviklovo chrenové coulis s karamelizovanými jabĺčkami, brusnicammi s opečeným chlebíkom
70g Smoked duck breast, beet horseradish coulis with caramelized apples, cranberries with toasted bread
11,50€

Polievka/Soup
0,25l Kačací vývar s pečeňovými haluškami a koreňovou zeleninou
0,25l Duck broth with liver dumplings and root vegetables
4,20€

Hlavné jedlo/Main Course
1000g Pečená kačka s marinovanou dusenou kapustou s jabĺčkami
1000g Roasted duck with stewed cabbage and apples
22,50€

Prílohy/Side Dishes
200g Domáce zemiakové lokše (2ks) 5,30€
200g Homemade potato lokshe
250g Dusená kapusta 4,00€
250g Stewed cabbage
180g Parená knedľa 3,50€
180g Steamed dumpling

Fotografie v galérii sú ilustračné