mENU

Dnes ochutnajte

350g Lýtko z daniela s restovanými hubami, čučoriedkami s tymiánovým demi glace

19,50 €

 

 

Predjedlá/Starters

80g Tatarák  z hovädzej sviečkovej (10)

(Beef  tartare)

11,20EUR

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

 

80 g Grilovaný kozí syr s jablkovo chrenovým coulis, krustou z mrkvovej vňate, pečivo (1,7)

(Grilled goat cheese with apple horseradish coulis, carrot crust)

7,50 EUR

 

Polievky/Soup

0,25l Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,9)

(Chicken soup with home-made noodles and vegetables)

2,90 EUR

0,25 l  Zemiakovo cesnakový krém s opečenými krutónmi na masle(1,7)

(Potatoes and garlic cream with roasted bread croutons)

3,50 EUR

 

 

 

Hlavné jedlá/Main courses

200g  Bravčové líčka s koreňovou zeleninou , jablkovým coulis

so zemiakovými rosti (3)

(Pork cheeks with root vegetables, apple coulis with potatoes rosti)

15,50 €

200g Grilovaná tmavá treska s krémovou koreňovou zeleninou,hráškom s citrónovým konfit so šafránovými zemiakmi (7,4)

Grilled dark cod fish with cream root vegetables,peas with lemon confit,saffron potatoes

16,20 EUR

200g Domáce casarecce s marinovanými  kúskami bravčovej panenky, cuketou, sušenými cherry paradajkami, parmezán (1,3,7)

( Home made casarecce with marinated pieces of pork, zucchini, dried cherry tomatoes, and parmesan)

11,50 EUR

250g Jelenie ragú s brusnicami so žemľovým knedlíkom (1,3,7)

(Deer ragou with cranberries, bread dumplings)

16,50 EUR

200g Risotto s čerstvými hubami, hľuzovkovým krémom s parmezánovým chips, bylinky (7)

(Risotto with fresh mushrooms, truffle cream , parmesan chips)

12,50 EUR

200g Wellington z bravčovej panenky so zemiakovým pureé

s hľuzovkovým  demi glace (1,3,7,10)

( Wellington - pork fillet served with potato pureé and truffle demi glace reduction)

15,20 EUR

200g Kačacie prsia SousVide  s ragú z pošírovanej hrušky so škoricou, petržlenovou krustou so zemiakovými knedlíkmi, redukciou z portského vína

( SousVide duck breast with  ragou of poached pear in cinnamon, parsley crust with potato dumplings, reduction of port wine)

15,90 EUR

200g Teľací rezeň (1,3)

„Wiener schnitzel“

14,60 EUR

200g Hovädzí steak zo sviečkovej

(Beef tenderloin steak)

22,50 EUR 
250g/ 24,50 EUR, 300g / 28,50 EUR

 

Omáčky/Sauces

100ml domáci demi glace (Home-made demi glace)  (7)      2,20 EUR

    100ml omáčka so zeleným korením (Green peppercorn sauce) (7)   2,50 EUR

    100ml Pikantná omáčka  (Hot chilli sauce)  (7)               2,20 EUR

   100ml Dubáková omáčka  (Mushroom sauce) (7)           3,50 EUR

Prílohy

150g Opekané zemiaky (roasted potatoes)        2,50 EUR

150g Zemiaková kaša  (mushed potatoes) (7)          2,90 EUR

200g Grilovaná zelenina (Grilled vegetables)      3,90 EUR

150g Malý miešaný listový šalát (Mixed salad)     3,90 EUR

150g Paradajkový šalát (Tomato salad)      3,20 EUR

150g Uhorkový šalát (Cucumber salad)      3,20 EUR

150g Ryža (Rice)   2,50 EUR

Dezerty

80g Čokoládový fondant s citrónovou zmrzlinou (1,3,7)

(Chocolate fondant with lemon ice-cream)

5,50 EUR

Zákusky podľa dennej ponuky (1,3,5,6,7,8 + information)

(Sweets – daily offer)

 

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Zoznam alergénov: 1.obilniny obsahujúce lepok  2.kôrovce 3.vajcia 4.ryby 5.arašidy 6.sója 7.mlieko 8.orechy 9.zeler 10.horčica

Informujte sa u obsluhy !

List of allergens: 1. cereals containing gluten 2. Crustaceans 3. Eggs 4. Fish 5. Peanuts 6. Soy 7. Milk 8. Nuts 9. Celery 10. Mustard

Galéria

Pálenica Jelšovce, s.r.o

Jelšovce 240, 951 43

restauracia@palenicajelsovce.sk

 

Otváracie hodiny

PO - SO 11:00 - 22:00

NE 11:00 - 20:00

RIADITEĽ VÝROBY

Ing. Igor Miček

Tel: + 421 907 521 683

igor.micek@palenicajelsovce.sk

 

PESTOVATEĽSKÁ PÁLENICA

Tel: + 421 948 030 816

Tel: + 421 377 893 300

Fax: + 421 377 893 300

 

MANAGER - REŠTAURÁCIA
A PENZIÓN

Peter Varga

Tel: + 421 917 370 859

restauracia@palenicajelsovce.sk

 

REŠTAURÁCIA, PENZIÓN - REZERVÁCIE

Tel: +421 917 564 227

restauracia@palenicajelsovce.sk

 

OBCHODNÉ ZASTÚPENIE

Marek Ondruš

Tel: + 421 904 520 103

 

Cukráreň kontakt

Eliška Čuláková

Tel: + 421 918 474 680